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豬瘟感染的肉吃不死人忽悠了誰?

2019-02-20 來源:互聯網 作者: 社會視點 我要評論 閱讀量:

文章摘要:近日,又有三全灌湯水餃檢測出豬瘟病毒,然後甘肅省證實包括三全、鄭榮、科迪、金鑼等11個廠家40批次的產品均檢測出病毒核酸陽性。目前,三全等涉事企業產品已在京東、淘寶、蘇寧下架。

    非洲豬瘟的影響持續擴散,近日,又有三全灌湯水餃檢測出豬瘟病毒,然後甘肅省證實包括三全、鄭榮、科迪、金鑼等11個廠家40批次的產品均檢測出病毒核酸陽性。

三全灌湯水餃
    這意味這疫情肉製品已經進入千家萬戶,已經防不勝防,無法通過避免購買疫區生肉等傳統方式阻止擴散了,除非絕對禁食一切肉製品,連火腿腸、辣醬都不吃。
 
    當然,每一次疫情擴散的新聞之後,都會緊隨著來自權威部門的安民告示:豬瘟隻傳豬、不傳人,高溫可以使病毒滅活……這幾句話大夥都能背下來了。
 
    安民告示確實緩解了大眾的恐慌,但同時,對本來就毫無底線的偽劣食品產業,起到了縱容鼓勵的副作用。可以想象,一方麵政府安排大規模銷毀疫區生豬,一方麵奸商大規模“變廢為寶”,在巨大的利潤驅使之下,同時又不具備足夠的後果震懾,亂象必然大行其道。
 
    如果把“吃不死人”作為底線,實際上等於沒有底線,令控製疫情的巨大努力化為烏有。
而實際上,豬瘟已經對我國經濟造成了損害,對相關食品出口幾乎是滅頂之災,外國可不管你傳不傳人、高溫不高溫,疫區肉製品一律鐵腕封堵。對老百姓也造成了很大麻煩,除了肉類漲價之外,出境人士隨時可能因為攜帶一包不起眼的食品而領到天價罰單。
 
    外國嚴防死守,而我國暢通無阻,結果就是疫情不對等,雖然非洲豬瘟已傳遍世界,但是誰會成為損失最重、人人避嫌的主疫區?不僅取決於海關,更取決於對內的管理力度。
 
    “吃不死人”不能成為輕縱涉事企業的理由。檢測生肉並非難事,按製度,原料必須檢測合格才能進入生產線。11個廠家、幾十個批次、涵蓋各大知名肉企,大麵積失守,這不是技術能力的問題,是重視程度的問題,甚至可能是蓄意放水、黑色產業鏈的問題。
 
    涉事企業如何處置?——疫區的活豬沒有第二次機會,隻能被集體消滅。豬豬相傳,其實是相對緩慢的,但它們得到了最果斷的處決。而真正決定大規模、跨地域傳播的是相關企業,一下子就是多少噸的肉製品、多少萬包的火腿腸……這些企業渠道如何一鍵封堵?輕描淡寫能有用嗎?對比之下,那麽多活豬死的不冤嗎?
 
    自然疫情可以說是天災,企業疫情則是違規違法,人禍永遠比天災可怕。偶然性的輸入感染呈偶發、散發狀態,其實容易控製。而經營性的流動是大批量、集中性的,才是決定大規模蔓延的關鍵。而我們的處置力度,偏偏是反過來的。
 
    豬瘟不傳人,所以就能吃?——這是非常危險的誤導。人類的廚餘垃圾、餐廳的泔水,都會流落到自然界,甚至被直接回收為豬飼料,必然導致疫情擴散。為何外國機場會因一根火腿腸把你罰到懷疑人生?以為外國不懂科學瞎雞霸恐慌嗎?
 
    對企業心慈手軟,對百姓也就不可能負責任。涉事產品如何召回?沒有下文,根據專家的安民告示,反正吃不死人,那就不了了之唄……這種思路才是最可怕的疫情源頭。
 
    豬瘟不傳人,不是一個絕對的論斷。曆史上很多動物疫情都不傳人,但是後來跟人類大規模交互之後,發生了變異,結果成為人類最致命的殺手。理論上說,跟人類交叉的機會越多,病毒越有可能發生選擇性變異,這是低級生命的進化本能。目前所發生的一切縱容、誤導,無疑就是在人為馴化潛在的殺手,一旦等到進化成功,悔之晚矣。
 
    必須拿出撲殺生豬的果決,來處置傳播鏈上的企業,後者才是最關鍵的防線。死掉一兩個頂風違規的廠家,總比整個行業全軍覆沒要好,這絕非危言聳聽。今天老百姓聽到三全、金鑼這些著名商標之後會怎麽決策?極有可能停止采購一切肉類製品。全行業失信的代價,是承受不起的。
 
    行業的失信就是監管的失信。監管是管人,不是管豬,如果隻敢對二師兄亮劍,那保留畜牧部門就夠了,食藥監局何用?監管重心始終是企業、大企業,而不是牲畜。
 
    至於“隻傳豬不傳人、吃不死人”之類科普,也差不多得了,吃不死就吃不死,反反複複強調什麽意思?難道吃不死就繼續吃?賣出去的也不用召回?違規的企業也不用擔責?那我們還撲殺生豬幹什麽?就自然病死一頭吃一頭不就得了?反正最終疫情都得失控……如果關鍵一環失控,一切阻斷措施都失去了意義。
 
    既然有製度、有法律,就不能形同虛設。食品行業的底線不能是“吃不死人”,豬可以隨便殺,但不能把老百姓當豬。
 
   目前,三全等涉事企業產品已在京東、淘寶、蘇寧下架。

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